清明节快过去了，你吃过家里所有的清明食品吗？清明、春茶、春笋、时令美食听起来很贪人，闪亮出场，今天跟着微商网小编一起看看，清明传统美食。
清明粄，又叫清明饺，是客家地区独特的清明小吃，清明节前夕，清明节前夕，准备好艾叶、钽叶等植物，洗净晾干后捣碎，将糖混合在糯米粉或粘米粉中。用制饺模压成型后，放入锅中蒸熟，清明出锅后，香味中带点味，苦中又含甘甜，令人垂涎欲滴，一口回味无穷。
春笋，依时而食，在山野中寻找大自然的食材，这是获得时令美食的秘诀，春天，有机会品尝到的美味佳肴，竹笋的根部也有土壤。
在剥壳的瞬间，春笋的清香迎面而来，炖一壶春笋，加上五花肉、泡菜等食材，竹笋香脆嫩，汤鲜美，吃一口春笋，都是春天的味道。
蕨菜，
这是采蕨菜的最佳时机，肥嫩的蕨芽破土而出，蕨菜味道鲜美，营养丰富，其食用部分为未展开的幼嫩叶芽，吃法丰富多样，分为新鲜蕨菜、腌制蕨菜、干蕨菜。常见的客家做法是，蕨菜加姜丝，泡菜、娘酒糟、瘦肉一起炒，油炸蕨菜散发，淡淡的酒香和蕨菜的鲜味，吃热白米饭，温暖与满足，这是味蕾无法忘记的记忆。
艾草叶，
清明前后，田间会长出一丛丛艾草，艾草香扑鼻，色泽喜人，艾草叶，既能入药也能做饮食，清明节天气阴湿，吃艾草适合祛湿温补。
客家人吃艾叶的方式比较丰富，有艾叶丸、艾香鸡、艾叶煮鸡蛋等，在客家菜中，艾叶和鸡蛋是绝配，艾叶与鸡蛋融为一体，味道香，味道香，艾叶煲鸡滋补暖胃，无论艾叶搭配哪种食材，能体现其温补作用。
桑叶，
春天是桑叶发芽生长的阶段，这一时期的桑叶很嫩，常见的食用方法是泡茶，新鲜桑叶洗净晒干后，直接泡水饮用。
晒干的桑叶的桑叶磨粉，加入糯米粉做成饺子，最好再来一碗桑叶瘦肉汤，不仅鲜美，还有润喉的功效。
红背菜，
红背菜的外观很容易辨认，厚叶正面为绿色，叶子是紫红色的，煮熟后会产生紫红色汁液，春天的红背菜，清热消炎。
红背菜茎叶质地柔软嫩滑，食用时有特殊的风味，客家人喜欢吃红背菜，从早餐开始，红背菜瘦肉汤，开启客家人的一天，客家人摘其嫩叶炒，煮，煮，成为美食。
春茶，
春季温度适中，雨量充足，再加上茶树经过，冬季休养生息，春季茶芽肥硕，绿色，叶质柔软，使春茶的味道更新鲜，香气更浓。
清明节每年都要来，是春茶上市的季节，春天时节，端一杯新茶慢慢细品，香气清香，汤色碧绿，春日的阳光和雨露，都藏在这杯春茶里。
