今天是元宵节。吃汤圆是元宵节的一个重要习俗。汤圆，又称元宵。是我国有名的小吃之一，也是我国元宵节吃的传统美食。
元宵节。吃汤圆的习俗始于宋代。当时，汤圆被称为漂浮圆子，又称汤圆子、乳糖圆子、汤丸和汤圆。商人们称之为元宝。在宋元早期，汤圆已经成为元宵节的节日食物，所以人们也叫它元宵。
汤圆的吃法有很多种，一般情况下大家都喜欢煮着吃，每到元宵节的时候，很多人都会煮一锅汤圆来吃，还有一些人喜欢炸着吃，但是微商货源网小编还知道很多种不同的吃法，有些吃法是一些地方特色吃法，味道很独特，非常的好吃，希望今天大家趁着元宵节一块尝尝。我么你打架一起来学习一下吧！
土城苕汤圆
将红薯去皮蒸干，取出，用红薯淀粉、盐和熟猪油揉成面团。此外，将肉末放入盆中，加入姜米、豆腐干颗粒、侧耳根颗粒、葱、熟猪油、盐、糖、味精、胡椒、酱油和芝麻油，搅拌成馅料。
取30克红薯面团揉成球状。在中间压一个小坑，然后把它捏成一个小碗。把填料放进去密封。将其揉成红薯面团，盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏1小时。
将汤锅放在火上，注入清水煮沸，放入汤圆，用勺子将其推开（以避免汤圆粘连），用中火煮至汤圆漂浮2分钟（汤圆略微膨胀），取出，在冷水盆中浸泡片刻。
将煎锅放在火上，加入少许油加热，加入辣椒酱、平菇根，将葱炒香，然后将糯米团均匀地放入锅和碗中翻炒。
外婆菜炒汤圆
干燥后，加入盐，充分搅拌。把它放进一个密封的罐子里做泡菜。它尝起来很脆。湖南人通常喜欢把奶奶的菜、肉末和青椒炒成辛辣的家常菜，类似于四川的鸡芽饭。这道菜用红豆馅的汤圆代替肉末。如果你把汤圆咬下去，汤圆就又脆又糯。软红豆的甜味充满了整个口腔。虽然是油炸的，但一点也不油腻。这时，我舀了一匙奶奶的菜，突然觉得又干又辣，刺激了味蕾。这种甜味和咸味并不冲突，但会相互衬托。甜、鲜、咸、辣，加上淡淡的浓妆总是合适的。
酸菜炒汤圆
将汤圆放入热油锅中，煎至金黄，取出沥干油。
将泡菜粉放入干净的锅中，将青椒粉和洋葱粉炒香，加入糯米团，加入调味胡椒粉和盐，搅拌均匀，将锅放入容器中，轻轻装饰。
红烧蹄圆
1.用钢锯将猪前蹄切成小段，逐个均匀涂抹酱油，然后放入80%的热油锅中，煎至表面呈金黄色，然后取出排油，然后放入煮沸锅中煮沸，倒出并冲洗干净。
2.将锅与水混合煮沸，加入香料（八角、肉桂、草果、山奈等）、切花酒、盐、冰糖和少量红曲米，转小火炖两三个小时，换上火浓汁，取出盘子，倒入一些原汁。
抹茶荠菜冬瓜汤圆
原料：抹茶粉、糯米粉、荠菜、冬瓜、鸡肉酱。
制备方法：
冬瓜去皮，洗净，切成小颗粒，放入火锅中烫至熟。将荠菜洗净，放入沸水中，取出，用冷水冷却，然后将水挤干，切成粉末。取一锅放入鸡肉酱中，加入荠菜粉和冬瓜，加入盐、香菇精和少许胡椒，搅拌均匀，搅拌成汤圆馅；用手捏一捏合成球，放入盘中，用保鲜膜包裹，然后在蒸笼中蒸10分钟左右。冷却后取出使用。
将水磨成的糯米粉与适量的抹茶粉混合，按10:7的比例加入冷水，搅拌均匀，制成中等硬度和柔软度的面团；将面团切成小块，放入蒸熟的荠菜和冬瓜馅中，将面团揉成球状。
将包好的汤圆放入沸水锅中，用勺子背面轻轻推开，浮起后煮2分钟，确保汤圆馅熟。
板栗桂圆烧牛尾
牛尾用皮洗净，切成小块，放入沸水锅中，飞出一片水，取出，等待油锅煎一点，即倒出油。
将煎好的牛尾放入高压锅中，加入姜葱、八角、香叶、汤和盐，加热半小时，直到牛尾软熟，然后熄火一会儿。
此外，加热干净的锅，舀入压好的牛尾块，加入栗子和新鲜龙眼，煮20分钟，加入少量牛肉汁和盐，加厚，撒上葱，放入砂锅中。
茶叶炒汤圆
油炸汤圆和茶一起煎成一道菜。糯米团甜而不腻，茶酥脆。
将干茶放入容器中，在80℃的水中浸泡，沥干，等待使用。
将煎锅放在火上，加入适量油，烧至60%热，放入茶中煎至酥脆，取出沥青油。当锅里的油温升高时，放入冷冻汤圆，在火中浸泡，直到它们变脆并开始爆炸，然后迅速倒出油。
