第二，苦瓜。这是一种十分常见的蔬菜食材，苦瓜同样具有使血糖降低的功效。著名医药丛书《泉州本草》有记载，“治烦热消渴引饮：苦瓜绞汁调蜜冷服”。我们不妨用瘦猪肉和苦瓜清炒烹饪，能够在一定程度上起到降血糖的作用。
第三，洋葱炒肉丝。洋葱也是常见食材，不仅口感鲜爽而且营养丰富，一向被誉为蔬菜皇后，洋葱的降血糖功效十分明显，取新鲜的洋葱切成丝来备用，再取新鲜猪肉瘦肉切成薄片，用地瓜粉和生抽、鸡精、五香粉、盐放入猪肉中抓取均匀腌制一会，随后和洋葱丝放到油锅一起滑炒就可调味装盘。这款菜开胃爽口，血糖高的人可以将它作为常备家常菜。
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