中国是啤酒消费大国，拥有千亿级市场。随着人民生活水平的提高，消费群体年轻化，享受型消费趋势逐渐显露，口味单一的传统啤酒已经不能满足消费者的多元化需求，精酿啤酒作为特种高端化啤酒的代表，已逐渐涌入市场，进入了大众消费者的视野。 数据显示，在国内啤酒产品高端化的发展趋势下，精酿啤酒消费量扩展惊人，预计2025年可达26亿升，年复合增长近30%。同时，我国精酿啤酒相关企业年注册量也从2016年的140家，升至2021年的1378家，并于2022年飙升到8482家。狂奔的市场增速和飙升的企业数量背后，资本也在大举涌入。据不完全统计，2021年我国精酿啤酒品牌融资超过10亿元，且有16个投资机构对精酿啤酒赛道进行过2次及以上的投资。IDG资本、高瓴创投、梅花创投、天图资本等知名机构都开始涉足精酿领域。可见我国精酿啤酒行业风口已经到来，预计未来3～5年内行业市场规模将步入千亿级别，市场渗透率也有望达到10%以上。 后疫情时代下，餐酒消费市场升温，正是抢抓精酿啤酒红利的绝佳窗口期。第八届亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2023）将于2023年5月30-6月1日在上海新国际博览中心E7馆华丽启幕，一场从酿酒技术、装备、行业解决方案、最新趋势以及精酿啤酒的风味涵盖整个产业链的高端交流盛会，与行业上下游企业共同挖掘新时代变革中的新商机！ CBCE 2023展商超前剧透 本届展会首次登陆上海新国际博览中心，展会规模已恢复至疫情前，达到13000平，预计近300家业内一流企业将亮相CBCE 2023。自今年年初，精酿行业逐渐回暖，展位预定迎来小高潮，进度较往年提前了一个多月，其中有近四成是首次加入CBCE的新秀力量（数据截至3月3日）。 ※23年与往年CBCE展商报名情况同期对比（截至3月3日） 作为引领行业浪潮的专业博览会，本届CBCE特设四大展区：智造甄选-设备原料展区、酒别重逢-精酿展区、佐酒佳肴-精酿配餐专区和视觉先锋-制罐标签印刷专区，为上下游各个环节的企业搭建集中展示与分享产品差异化的平台，助力精酿全产业链创新升级，开拓新航道。 届时产业链上游的国内外知名企业将齐聚一堂，分享过去一年里啤酒工艺领域应用的创新技术以及原料风味的差异化优势，部分亮点提前看： 【塔罗斯】是中国桶啤分发设备领军者，本次将携最新研发成果——太空桶及灌装龙头、MINI打酒器、小酒窝、3L家用生啤机、10L商用生啤机等一系列配套打酒设备亮相CBCE 2023，它们突破了设备、地域、渠道、终端使用环境限制，给消费者带来不一样的饮用体验。 【城堡麦芽】作为优质的比利时麦芽供应商，除了多款优质的基础麦芽和特种麦芽外，还将在现场展示多种用于制作烟熏风味的啤酒和蒸馏酒的有机麦芽和不同酚含量的烟熏麦芽，匠心独具！ 【新疆玖玖】作为国内最早从事啤酒花事业的民营企业之一，将展示品种研发、种植加工、产品销售等综合型啤酒花科技与产品，足以展现其深耕精酿行业的决心。 【酵富实验室】是国内专业液体酵母及精酿商业解决方案供应商，它将展出2021年推出的浑浊IPA专业液体酵母JFA1036和于CBCE 2022首次亮相的发酵更快、活性更高、风味更强的啤酒专用液体酵母菌，复刻经典德式小麦菌种，发酵稳定、香气芬芳馥郁的比利时小麦菌种JFA127和升级传统黄啤工艺绝佳选择的快速纯净艾尔酵母JFA1535。 【GAI（盖）】作为酒饮灌装线供应商，将在CBCE 2023带来新型的UNICA电子气动灌装阀，它拥有更多贴合实际需求及生产的设计，相信会给灌装领域带来更多的惊喜！ 【迦南比逊】是专业的啤酒设备制造商，可为酒饮企业提供一站式解决方案，在展会现场可以看到包括原料处理、糖化、发酵、过滤、包装、公用工程、自控等系统设备，个性化定制您的各类需求。 【HGM沪港】作为全球精酿设备领域的知名品牌之一，在啤酒糖化设备、蒸馏设备等产品设计和制造技术方面拥有50多项自主知识产权，其具备创新技术的精酿啤酒酿造和包装设备、蒸馏设备将会是CBCE 展会上的亮点之一。 【三传装备】将在CBCE 2023上投入基于离心膜传递强化的麦汁低热负荷煮沸，酿造过程低品位热能回收与利用，计算流体力学的应用等独具特色的酿造技术，后续将与具有数十年烈酒工程经验的英国JM博士一道推出威士忌蒸馏系统，敬请期待。 【AEB】是致力于啤酒及饮品行业的辅料生产及技术研发的国际化集团公司，它将携其最新推出的火爆全球的FERMOALE New-E新英格兰浑浊艾尔酵母亮相现场，该款酵母酿造出如果汁般浑浊外观、丰富的热带果香和甜美余味，同时带来圆润顺滑口感，酵母产生的发酵香气可以与多种酒花完美结合。 【上海纳全】专注于罐式包装10余年，主要制造以铝罐、马口铁罐、PET罐为包材的灌装机和封口机，具备包装整线交钥匙能力，将在CBCE展示适用于精酿啤酒的可多种罐型共用的小型灌装生产线。 【乐惠国际】为酒吧和大中小型精酿工厂客户提供专业的整厂设计、设备制造、安装调试、人员培训等服务，本届展会带来由乐惠国际研发生产的高阻隔一次性聚酯（PET）啤酒桶，为您的产品保驾护航。 【雅基玛酒花】将在CBCE 2023展示多款激动人心的新产品：Cryo Pop Blend“酒花炮”混合浓缩酒花，新型实验品种HBC630和HBC638, 以及最新产品YCH 301新鲜浓缩颗粒酒花。“酒花炮”混合浓缩酒花是在“浓缩酒花”专利技术的基础上开发的新一代浓缩产品，具有非常高的留香能力和生物转化能力，为打造极致风味的精酿啤酒带来无限可能，而YCH 301更是划时代的新突破，仿佛把酒花农场注进了酒杯！ 【天泰】是专业的啤酒饮料设备制造商，将于CBCE现场展示全套啤酒生产所需装备和服务包括糖化车间装备、发酵车间装备、酵母扩培系统、自动化控制系统、CIP清洗系统等，此外还有高品质果酒设备、蒸馏设备和生物发酵工程设备等实现以发酵技术为中心多领域发展的经营模式。 作为每年CBCE亮点之一的精酿社区，以市集的特色形象作为个性化展示，CBCE 2023更是达到了空前规模，汇聚了近百家中外精酿厂牌，覆盖全国19个省市以及北美、欧洲、东亚多个精酿高消费国家。在展会现场，将有数百款极具地域特色的精酿产品，跃上舌尖的人生百味，来寻属于你的那一味！ ※已入驻CBCE 2023的精酿厂牌（截至3月3日） 预登记通道已开启，点击下图免费获取专业观众胸卡，快速入场！邀请有礼！邀请更多行业内的朋友们共聚CBCE 2023，共创精彩的中国精酿。 持续挖掘中国优势精酿文化 推动中式酿造工艺发展与品类创新 向世界绽放东方精酿色彩！ 5月30日-6月1日 上海新国际博览中心E7馆 CBCE 2023我们不见不散！
