箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会

　　2023北京预制菜产业展览会

　　时间： 2023年4月24-26日

　　地点： 北京首钢会展中心

　　主办单位：

　　北京市中华厨艺研究会、华餐会-世界餐饮企业家俱乐部、中国烹饪大师名厨俱乐部、北京市调味品协会、北京市豆制品协会、冻品到家、北京箸福展览有限公司

　　承办单位：

　　山东思创国际会展有限公司

　　特邀支持单位：

　　北京超市供应企业协会、北京冷冻冷藏食品经销商协会

　　同期活动

　　1. 中国预制菜产业大会

　　2.华餐会-中国餐饮产业发展大会

　　3.2023第四届行政总厨邀请赛

　　4.2023第三届中华厨艺新京菜创新大赛

　　5.2023第二届冷菜艺术大赛

　　6.第二届“华星奖”颁奖典礼

　　7.年度中国爆品食材颁奖典礼

　　8. 中国冷冻冷藏食品产业发展大会

　　9.冷冻食品产业经销商大会

　　10.网红现场直播带货邀请赛

　　11.冷链物流论坛

　　展会概况

　　“箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

　　上届展会共吸引来自全国的400余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。

　　展期三天吸引了来自全国31个省（市、自治区）的86000余名观众参观，现场成交意向金额达20亿元人民币，创下历史新高。也为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”！

　　箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会规模：50000m2，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+家参展商、6000＋款新品展示、10000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商,116000+参观观众...

　　展会优势

　　1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业。

　　2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会。

　　3.精准定位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台。

　　4.数据沉淀：6年沉淀，数据强大、迎接来自国内外20万余人的专业观众。

　　5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士

　　6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。

　　7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。

　　8.宣传渠道：展会通过线上线下全渠道立体同步宣传，有力的保障了展会的知名度，打造全渠道的餐饮行业品牌展会。

　　展品范围

　　肉类食材展区： 牛肉、羊肉、猪肉、家禽、肉类制品、加工肉制品、肉制品调理食材等

　　冷冻食品展区：冷冻肉禽、水产制品、果蔬制品、调理食材等

　　速冻面点展区：米面制品，速冻水饺、汤圆、春卷、麻球、饼类、面食糕点等

　　火锅展区：火锅食材、火锅底料、火锅设备等

　　烧烤展区：烧烤食材、烧烤料、签子、酱料刷、各类烧烤机械等

　　调味品展区：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料调味品、复合调味料、火锅调料等；橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等，各种食品添加剂及其配料；

　　餐饮设备展区：各类包装容器、纸箱、餐盒、纸杯、保鲜膜、保鲜袋、成型—填充—封口机械、新型包装材料、包材、耗材、标签、包装设计等；冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品的生产加工设备、包装设备等

　　酒水饮品展区：各种饮料制品、液体乳制品、冲泡饮品、果汁等

　　餐饮加盟展区：大型连锁餐饮企业、快时尚主题餐厅、快餐小吃连锁企业、火锅连锁企业、烧烤铁板连锁企业等

　　展位费用

　　标准展位：10800元/9平方米，双开口加收15%费用。

　　展位内配置：标准展位含有三面展板（边角展位为两面展板）、公司中英文名称楣板、一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。

　　豪华展位：12800元/9平方米，双开口加收15%费用

　　展位配置：一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。（豪华位效果见施工示意图）

　　光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企业，进馆前需另交交纳施工管理费等。）

　　上届展商反馈：

　　86.2%展商表示满意；

　　80.8%展商将继续参加下届展会；

　　92.0%展商认可本展览会；

　　91.2%展商认可本展会起到的行业重要性；

　　90.6%展商认可在本展览会找到合适的合作伙伴。

　　观众来源

　　来自全国31个省（市、自治区）的86000名观众参观，其中前十位分别是来自北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山东（6.73%）、辽宁（6.12%）、河南（4.97%）、内蒙古（3.46%）、江苏（2.79%）、吉林（2.58%）、黑龙江（2.10%）。

　　观众兴趣板块分析

　　肉禽板块：78.2%     面点板块：72.8%       火锅板块：68.4%

　　烧烤板块：67.3%     调理食品板块：65.7%   调味品板块：65.4%

　　预制菜板块：62.7%   饮品板块：59.6%       面点板块：57.6%

　　设备板块：55.8%     包装制品板块：49.8%   其他板块：43.2%

　　观众职位分布

　　业务经理/部门主管：24.88%

　　业主/采购总监：24.00%

　　总经理/董事长：23.07%

　　行政总厨/厨师：19.38%

　　餐饮部经理/餐厅经理：8.67%

　　往届知名展商代表：（排名不分先后）

　　正大集团

　　光明集团

　　山东惠发食品有限公司

　　山东佳士博食品有限公司

　　成都圣恩生物科技股份有限公司

　　无锡安井食品营销有限公司

　　石家庄市良兴食品厂

　　深圳联合水产发展有限公司

　　厦门如意三煲食品有限公司

　　宁波味觉食品有限公司

　　广东浩洋速冻食品有限公司

　　广西北海海帆食品有限公司

　　吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

　　龙大食品集团有限公司

　　山东齐汇食品有限公司

　　浙江青莲食品有限公司

　　郑州快厨餐饮管理有限公司（三全）

　　郑州千味央厨食品股份有限公司

　　山东立信食品集团有限公司

　　益海嘉里食品营销有限公司

　　四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司

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　　往届知名买家代表：（排名不分先后）

　　山东蓝海酒店集团

　　海底捞国际控股有限公司

　　蜀海（北京）供应链管理有限责任公司

　　深圳市德保膳食管理有限公司

　　北京新辣道餐饮管理有限公司

　　山东金膳林餐饮管理有限公司

　　上海麦金地集团股份有限公司

　　呷哺呷哺餐饮管理有限公司

　　上海正新食品有限公司

　　巴奴毛肚火锅有限公司

　　重庆朝天门火锅

　　上海鑫绪餐饮管理有限公司

　　北京东来顺集团有限责任公司

　　重庆德庄实业(集团)有限公司

　　山东顺风肥牛餐饮管理有限公司

　　鲁西肥牛(重庆)实业发展集团有限公司

　　成都大龙燚餐饮管理有限公司

　　安徽大佳一餐饮管理有限公司

　　青岛美佳美餐饮有限公司

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　　宣传渠道

　　地推活动

　　为更好的了解当下餐饮行业真正所需，组委会成立展会荧光小分队深入全国各地的餐饮市场进行宣传推广，围绕各地批发市场、酒店、餐饮店等进行专业观众邀约，面对面传达展会信息，了解市场需求。

　　媒体网络等渠道推广邀请

　　全媒体巨资宣传：百度、360、搜狗、微信公众号、朋友圈广告、腾讯、新浪、搜狐、网易、今日头条、抖音、火山、快手、小红书、地铁广告、餐饮市场广告、户外广告、电梯广告、广播以及行业近200余家媒体等等方式进行连续宣传。

　　行业展会宣传：通过全国各大餐饮展会、活动大量派发邀请函、门票、展刊、展报，激发买方兴趣，形成全方位、全渠道、全覆盖式的宣传。

　　组团参观：通过全国行业组织全国各地重点餐饮行业企业、代理商前来参观、洽谈、订货。

　　为行业服务 做专业展会 立足细节更胜一筹

　　[箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会、2023北京预制菜产业展览会]

　　从创办始，主办方坚持以‘为行业服务，做专业展会’的办展理念的充分体现。箸福2023第五届北京餐饮采购展览会、2023北京预制菜产业展览会推动了行业的发展，为企业创造了商业价值，并产生了行业影响力，真正成为了餐饮行业多方位的交流对接贸易平台。

　　“做专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台最重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，专业化、细分化定位就为箸福?2023第五届北京餐饮采购展览会、2023北京预制菜产业展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上，展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和独特优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的“买”和“卖”的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。

　　2023年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌，细分化的专业内容和服务，构建起餐饮业规模大，影响力强的专业展览平台，为来自行业的观众奉献 “有竞争力、有影响力、有权威性”的中国“餐饮行业大舞台”。