餐饮创业巧借势，少走弯路，有出路！
自古以来，“民以食为天”。餐饮业门槛低，投资少，已成为大多数风险投资者的首选。然而，对于餐饮创业来说，选址是关键，企业家需要知道如何借用这四个“势”才有出路。
1.依靠商业中心。购物中心的商业生态呈现出百货公司向餐饮屈服的趋势。一些大型购物中心不再把餐饮视为商业形式“补充品”或者“边角料”而是提高餐饮在商场的比例，精心布局餐厅的地理位置。“在以往的商业地产规划中，餐饮比例很少超过20%。近两年来，餐饮业占比开始上升，逐渐达到约30%或40%。”。商业区经济的力量越来越明显。依靠商业区经济排水对提高品牌知名度做出了巨大贡献。然而，购物中心餐饮也是品牌试金石。如果业绩没有提高，首先要考虑商业区的实力，其次要反思自己的选择和运营手段。
2.探索社区经济。在北京、上海、广州等一线城市，人口密集、城市规模过大等城市疾病使社区经济成为经济发展不可避免的新趋势，“城市病”它给餐饮业的发展带来了新的机遇。社区食堂等具有餐饮服务属性的商业形式已成为社区经济的重要组成部分之一。个体餐饮企业家也可以关注社区经济，以新的运营和维护理念改善社区文化，从社区经济中受益。
3.利用O2O理念。O2O对于餐饮业来说，它将不再是一个并行于传统餐饮形式的类别，而是一个整合各种餐饮形式的工具。“互联网+”时代，餐饮创业的早期阶段将是O2O概念深植于运营管理中，线上线下渠道畅通，相互引流。“打通”不仅仅是玩概念，炒品牌，而是帮助餐饮企业家真正提升品牌覆盖率，扩大客户群，增加店面。
4.抓住校园经济。许多年轻的餐饮企业家想玩黄太吉等互联网餐饮品牌的概念，认为了解互联网运营，植入互联网思维可以成名，获利。事实上，现在的互联网餐饮的利润。事实上，事实并非如此。现在的互联网餐饮已经不是黄太吉的新人了。简单的互联网手段不能再玩了。新企业家不如脚踏实地。他们看起来很好“土”但从传统餐饮创业手段开始是非常有效的。
校园经济是企业家第一次尝试技能的好场景。小学、中学和大学都是餐饮消费的主要力量，也是企业家潜力无限的用户。选择适合用户年龄结构的类别，人群接受度也更大，所以在学校周围开店是创业的好选择，可以少走弯路，获得经验，然后扩张。
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