做餐饮口味一定要过关，其他方面不完美，只要好吃其他都好说，毕竟餐饮最主要的就是吃，自己不会做，请个好点的厨子是非常有必要的。最要命的是没有亮点，就算不是最好吃，也不要被别人说难吃。
有很多人都想要投资一家自己的店铺，这样既可以挣得比较多，同时上班时间会比较自由，想要投资的话，开一家串串店是一个不错的选择。为什么这么说呢，因为现在人们对串串、烧烤、大排档等这些情有独钟，受欢迎程度很高，晚上没事，三两个人就去吃个串串，聚一聚。所以说市场是很广阔的.
串串加盟需要注意什么
一、品牌的选择很重要。如果你在开店前期没有调查，选择加盟的品牌不靠谱，只是为了收你的加盟费，在你没交钱之前对你各种花言巧语，但是一旦你选择了加盟他，交了钱之后，它提供的服务各种不好，产品也不好，这就会造成根本没有人来消费的局面，最后赔了加盟费，也赔了生意。在选择加盟品牌的时候一定要擦亮你的眼睛，选择那些市场口碑好的牌子，公司的产品能获得消费者的认可，同时售后服务也要好，不管你在经营过程中出现了哪些问题，公司一定要能及时向你提供帮助。选择对了加盟品牌，你离成功也就不远了。
二、要定位自己的顾客群体，一般串串香消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻人或学生。大多数年轻人都比较喜欢串串香这类的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
三、店面地址的抉择，把店开在什么位置最为合适。学校门口还是商场附近?例如超市，热闹社区附近，商业街区。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!
四、装修问题，你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!
串串加盟签订合同需要注意什么
现在很多创业者选择串串加盟项目，然而市场上串串加盟品牌众多，鱼龙混杂，少不了坑蒙拐骗的，因此我们加盟的时候一定要慎重，尤其是双方签订合同更要确认详情，下面就为大家聊一聊签合同时非的注意事项。
一、确定资质
选择品牌加盟，首选我们要确定其是否具备相关资质，商标、公司等是否已经注册了。现在一些所谓的加盟平台，可能不是企业，而是个人，因此签订合同时要看清楚。
二、看清实力
在签订合同前，我们应要实地考察，了解公司的详细情况，公司所提供的扶持政策能够有能力完成，是否在合同中写明，如果品牌连自己的直营店或者加盟店都没有，那么其很难给我们店铺帮助。
三、费用明细
加盟是需要支付包括加盟费、保证金等的。签订合同我们要确认收费的金额以及项目等等，这些一定要弄明白。
总之，签订合同我们要细心审查，明确双方的权利与义务，只有选择靠谱的串串加盟品牌，才更有助于我们开店。
