很多时候，美食如同爱情，遇上了对的，第一眼怦然心动，投入其中，不可自拔，即使远离，也不减眷恋和牵挂，这是消费者对于绿茶的态度。
“这世间，唯美食与爱不可辜负”，因为绿茶，在用味蕾记忆爱的味道。
杭州绿茶餐饮管理有限公司创建于2008年，第一家绿茶餐厅坐落于美丽的西子湖畔，除了不可辜负的美食，绿茶更不愿辜负的是这赏心悦目的美景。绿茶，以求道之态度经营好一家餐厅的同时，更以美学之认知营造出一种独具江南风韵的“清新与雅致”的就餐环境，“绿茶”力图用食物缩短他乡与故乡的距离，在当下中国食客中知名度日益提升。
绿茶餐厅带领着中国快时尚餐饮，使得每到一个城市，都能引爆当地消费者排队的热潮。
消费者对于绿茶餐厅的喜爱是朴素的，他们喜欢绿茶每一道菜品口味上的丰腴脱俗，喜欢绿茶将不同地方菜系的融会贯通，喜欢绿茶匠心独具的研发创意灵感，更喜欢绿茶就餐环境的返璞归真。其实，食物和人心一样，有记忆的永远都是当初的味道。
“绿茶深深地印在了每一位消费者的心里”。对于绿茶餐厅走向国际化，绿茶团队表现出了相当的自信，“全世界的消费者会喜欢绿茶并爱上绿茶”，因为绿茶是一家有情怀的餐厅。
