“保鲜”是冰箱诞生的初衷，而随着健康意识的不断提高，人们对“保鲜”的重视程度也比以前有所提高。在消费者认知度最高的健康家电品类中，保鲜冰箱以73.0%位居第二。这也推动了行业保鲜技术的不断迭代跳跃，全空间保鲜、零度保鲜、纳米补水保鲜等各种技术不断涌现。
各大品牌同台竞技。哪款冰箱的保鲜实力更强，能成为用户的心头好？在12月7日发布的“在挑与放之间，辨别新鲜度”的视频中，实验者用一个鸡蛋找到了答案:把鸡蛋放在两个冰箱里15天，然后拿出来。海尔冰箱的蛋黄是满满的Q弹，蛋清是透明的，而普通冰箱的蛋黄收缩变小，蛋清是浑浊的。完全不同的性能，显示了背后的技术差距。海尔冰箱通过阻氧干湿分储、EPP全空间超级系统等创新技术，带来“1+级健康保鲜”体验，为用户的新鲜食物和生活保驾护航。
同样存放在保鲜冰箱里，鸡蛋状态差别很大。
测试冰箱的保鲜技术，并不需要硬性对比水分、营养保持等专业检测指标。可以察觉到取放食材之间的新鲜度。12月7日，一个名为“挑放之间，辨别新鲜度”的视频，用我们日常生活中最常见的鸡蛋，揭示了不同保鲜冰箱的技术差异。
视频中，实验者将鸡蛋分别存放在海尔冰箱和普通冰箱中，保存15天。15天后，实验者把鸡蛋从两个冰箱里拿出来，放进透明的碗里。从鸡蛋的形状和颜色来看，海尔冰箱储存的鸡蛋蛋黄饱满有弹性，蛋清层次分明，晶莹剔透，依然新鲜。
而普通冰箱里存放的鸡蛋状态则完全不同:蛋黄塌陷，蛋清浑浊。这种状态的鸡蛋虽然闻不出什么异味，但其实味道已经变了，甚至会加速变质。研究表明，李斯特菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌附着在鸡蛋上，蛋壳表面有很多小孔。由于普通冰箱的温湿度环境不匹配，鸡蛋长期存放后毛孔会变大，为细菌入侵提供了方便之门，导致蛋白质的结构破坏，最终变黄。
从保鲜的不同，可以看出领先的技术:精准无菌保鲜储存，保障健康。
要保证蛋黄不像以前那样散开和新鲜，精确的控温控湿和干净的保鲜储存环境缺一不可。海尔冰箱意识到这一点，率先迭代保鲜技术，实现真正的健康无菌保鲜。
一方面，通过首创的“干湿分储阻氧技术”，海尔冰箱向干湿区送风，匹配其适宜的温度和湿度，并进行实时精准控制，有效抑制鸡蛋毛孔扩大，防止细菌入侵。另一方面，其搭载的EPP全空间超净系统，除菌率高达99.99%。同时达到杀菌、除异味、去农残、抗病毒、防霉五大功效，提供更纯净的“1+级健康保鲜”环境，保证蛋黄光滑圆润不侵入，长时间保持鸡蛋新鲜。
不止是制冷，海尔冰箱对冷冻也有独到的见解:冷冻保鲜。最明显的例子就是冻肉会冻白、融化、出血，体积脱水变小。这是因为冷冻过程中温度波动较大，冰晶会刺破细胞，导致血红蛋白等营养成分流失。再加上冷藏时的冷风没完没了地吹向冻肉，最终导致营养和水分大量流失，口感干涩无味。在这方面，海尔冰箱首创了“底装式恒温保鲜技术”，创造了零风感、零温度波动的极新鲜冷冻环境，使冷冻肉可保存30天，表面无冰层，蛋白质损失率。
不断为用户创新技术，用户会用行动给你赞赏。市场数据印证了海尔冰箱为用户所做的每一份努力:GfK易康最新数据显示，海尔冰箱有9款产品登上今年畅销榜TOP10品牌份额方面，海尔冰箱份额超过43.9%，同比净增2.6个百分点，稳居行业第一。11月26日起，随着海尔冰箱收集生鲜好物等活动持续登陆全国，健康生鲜冰箱也将走进更多用户家中。
