长治，古称上党.泸州.鹿安等，是山西省下辖的地级市，位于山西省东南部，晋冀豫交界处。东靠太行山，毗邻河北.河南两省，西平太岳山，毗邻临汾市，南临晋城市，北临晋中市。
今日加盟代理小编为大家分享长治市地方特色美食！
腊驴肉
培根驴肉是山西省长治市的地方特色食品。培根驴肉是一种新鲜的肥瘦驴肉，配以陈皮、肉桂、白芷等中草药，再加入调味料，采用特殊工艺制成。驴肉含有高蛋白、低脂肪，特别适合老年人、儿童、体弱者和病后康复者。
黄家凉粉
黄家凉粉是山西省长治市的地方特色美食。凉粉是一种由绿豆粉制成的夏令食品。《中医大辞典》载:绿豆凉粉有清热解毒，治疗痛疽疮肿胀、烫伤、跌倒、伤害、解热、药物、酒精和食物毒性。
鸳鸯拔子
鸳鸯拔子是山西省长治市的地方特色美食。鸳鸯拨子是一种由杂面、黄玉水竹面或红高粱面制成的双色面，由八英寸（26.4厘米）短面混合而成。因此，它被称为鸳鸯拨子。它是六安府（长治古称）各县民间制作的传统面食。老社会的贫困家庭经常用这种面条招待客人。新中国成立后，农村生活得到改善，用白面粉代替。但为了调整生活，很多人仍然很难忘记这种地方面食。倒泡菜。豆腐素卤，味道更好。
长治山楂饼
长治山楂蛋糕是山西省长治市著名的汉族小吃。它有20多年的生产历史，产品在国内外市场销售良好。长治山楂蛋糕是以当地优质特产为主要原料，经过材料选择、清洗、蒸、灌浆、成型、干燥、包装等工艺精制而成。产品为圆片，颜色鲜艳，厚度均匀，脆度适中。
沁县干馍
沁县干馒头是山西省长治市沁县的汉族风味小吃，颜色微黄，外酥内香。它是用温水和面条在案板上反复揉捏，用轮锤将面条擀成碗状，用芝麻油调味料揉成面饼，用大铁圈的焦炭火烘烤而成。冷热都可以吃。它可以保存三到五个月。香脆的味道保持不变。喜欢熟肉。热蛋糕的人在干馒头里放一些猪头肉或热蛋糕。他们吃的时候有不同的味道。
长子炒饼
长子煎饼是山西省长治市著名的地方小吃。它是长治人最喜欢的食物。它有着悠久的历史。它成立于清光绪时期。它是由面粉、肉丝、蒜苔、粉丝和鸡汤制成的山西传统小吃。这种产品颜色金黄，清爽不油腻，质地柔软。吃的时候加醋和大蒜。它充满了香味和独特的味道。长子煎饼被评为山西名小吃和上党名小吃。
壶关羊汤
壶关羊汤是山西省长治市壶关市的传统名菜。汤味道鲜美，饺子香肉嫩，出汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤要注意季节性，从当年中秋节到次年清明节大约七个月。
长治人喜欢喝羊汤，羊汤是壶关县最有名的。壶关羊汤的做法是将煮好的羊切成丝，倒入羊骨老汤中，加入盐、醋、味精、香菜、辣椒等调味品。鲜美的味道有暖中补虚的作用。
长治黑圪条
长治黑格子是山西省长治市的地方特色美食。长治黑格子是用包皮做的。它是一种用红面包、白面包、红面包或混合面团手工擀成大面团，然后切成8英寸长、韭菜叶宽或裙带宽的面条。它是长治地区流传的黑色面条。它被命名为黑格子，因为煮熟的面条是黑色和红色的。黑格子的主要原料是高粱面。最好将白面和豆面混合。
红面黑格子是长治的特色品种。这种面条，用腌芥末叶或野菜泡菜、豆芽、豆腐、粉丝做成的盐水，有一种简单的香味。
上党糊肘子
上党糊肘子是山西省长治市的一道特色菜，以猪肘子为主要原料炖。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子挑就可以分开。白肉又肥又粘，入口融化，瘦肉又软又脆，入口不柴，味道醇厚，像熊掌。
腥汤素饺
鱼腥汤素饺子是襄垣县民间传说小吃，汤馅素独特。美味迷人。2001年长治著名食品研究会被命名为上党名菜。2003年，泸州香名美食城代表作鱼腥汤素饺子参加中国太原国际面食节比赛，获得国际金奖。
白猪头肉
白猪头肉是山西省长治地区人们喜爱的一种风味独特的卤肉制品。白猪头肉色泽白皙，酥脆可口。味道很香。
以上是加盟代理小编今天分享的长治地方特色美食！
