杭州是一个美丽的旅游城市，拥有世界著名的西湖、灵隐寺、千岛湖、天目山、莫干山等景点。杭州不仅有很多有趣的地方，而且还有很多美味的食物。接下来，让一手货源网小编向您做一个杭州美食介绍。这些美食你吃过吗！
第一道菜：东坡肉，这是世界著名的食物。据传苏东坡传承下来的美味佳肴称为东坡肉。主要用肥瘦相间的五花肉焯水，然后将皮往下放入砂锅，加入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料蒸熟。它的肉鲜嫩可口，肥而不腻！
第二道菜：龙井虾，听名字突然感觉高，毕竟，这是龙井茶和虾搭配的菜，真正的方法是西湖龙井芽和新鲜虾，所以，龙井甜肉嫩美味，营养营养丰富的河虾，生产像玉，新鲜的味道伴随着淡淡的茶香，吃人都赞美它！
第三道菜：西湖醋鱼，这是杭州的一道名菜，历史悠久。主要采用西湖新鲜鲤鱼、草鱼，用鲜汤烹调，加入姜、料酒、糖等调味料，味道鲜美，肉质嫩滑。也许有些外国游客不习惯，觉得味道很奇怪。事实上，当你吃的时候，你可以试着先喝一些茶，然后再吃鱼。你会感觉更好！
第四道菜:宋嫂鱼汤，这是一道与皇帝有关的菜。据说皇帝吃了之后对鱼汤赞不绝口，特别是文银给了宋五嫂100块钱。这件事一传开，宋嫂鱼汤就在杭州闻名。鱼汤采用新鲜的桂鱼或鲈鱼去除脊骨和腹腔，加入葱、姜、料酒蒸熟，蒸熟后捣碎。然后加入破碎的蛋液、盐、酱油等辅料。成品色泽悦目，鲜香可口。做好后，鱼汤色泽悦目，鲜嫩润滑，味道像蟹汤。
第五道菜：竹笋干老鸭锅。因为杭州位于江南，竹笋很多，所以这道菜是由老鸭、天目山竹笋干和老火腿制成的。它的汤醇厚、芳香、油腻而不油腻。特别是，老鸭锅的主要原料来自江南土鸭，即中国绿头鸭。不要错过那些喜欢吃肉的人！
当然，除了以上五道精品菜外，还有很多小吃，如杭州葱、小笼、干炸铃等，也值得品尝。特别是杭州菜比较清淡。如果你喜欢重口味，你可以适当地告诉厨师，以便更好地享受旅游美食！
