四川传统美食，你吃过什么？旅行，怎么能少吃美食呢？四川是一个美食家聚集的地方，永远不要错过当地的四川传统美食！以下是微商网小编整理的四川传统美食的代表，我希望你喜欢它！如果大家有机会的话一定要尝一尝！
陈麻婆豆腐是四川传统美食代表。
陈麻婆豆腐是四川汉族的传统名菜之一，也是中国八大菜系之一。它是一家由国家命名的“中国老字号”老名店。创业于清朝同治初(1862年)，在成都北郊万福桥开业。原名陈兴盛饭店，厨师是陈春福的妻子。陈煮的豆腐颜色鲜红，牛肉颗粒酥香，麻、辣、香、脆、嫩、烫、形整，具有川味特色。陈的豆腐很快就出名了，求食者蜂拥而至，文人和骚客经常来这里。有好人看着陈的脸上有麻痕，就戏之为“陈麻婆豆腐”。因此，这家餐馆被称为“陈麻婆豆腐店”。清末，陈麻婆豆腐被列为成都著名食品。
毛血旺
毛血旺起源于重庆，在重庆和西南地区很受欢迎。这是一道著名的传统菜肴。这道菜是以生血旺为主要原料，毛肚杂碎而得名的。毛血旺以鸭血为主要原料，烹饪技巧以烹饪为主，口感麻辣。毛血旺是重庆的特色菜，也是重庆江湖菜的创始人之一。已纳入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
夫妻肺片
夫妻肺片是四川名菜，由郭朝华、张天正夫妇创作而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主要原料，腌制后切片。然后用辣椒油、辣椒面等辅料制成红油，倒在上面。夫妻肺片制作精良，色泽美观，嫩滑可口，麻辣可口。
四川美食小吃代表，二姐兔丁
二姐兔丁是四川成都汉族的传统美食之一。它色泽鲜艳，形状饱满，辛辣可口，嫩甜可口，入口细腻油腻。1990年12月，成都市人民政府命名为“成都名小吃”。它在当地很有名。它最有名的是兔丁肉多，骨头少。没有兔头，调味品和二姐的特殊配方，味道鲜美。
卤肉锅魁
卤肉锅魁是四川的传统特色小吃。锅魁之所以得名，是因为它在历史上赢得了当地炉菜的最佳食品。卤肉锅魁的形状是一块，大约三英寸长，一英寸宽，卷曲和圆形。然后把锅魁打开一个小嘴，加上准备好的卤肉。这是卤肉锅魁。当然，还有各种各样的调味料。不包馅的称为空心锅魁，包馅的另一个名字。应该市的大部分都是甜馅锅魁，最好的是玫澄锅魁。锅魁饼面为橙黄色，具有香、甜、脆、脆的特点。此外，馅料不同，风味各异，让人久食不厌。
