活性益生菌作为食品添加剂，需要注意食品生产过程，如食品生产温度，如果食品需要高温生产，应选择耐高温活性益生菌。普通活性益生菌不受高温影响，活性益生菌在高温生产过程中会失去原有效果，因此活性益生菌食品毫无意义。
巴元生物灭活活性益生菌温度，独特的活性益生菌研发技术，使活菌在45℃存活，灭活活性益生菌耐190℃高温。活性益生菌只能添加到190度以下的非油炸食品和食品中。
2022年，巴元生物成功解决了食品添加活性益生菌的方案，使儿童食品、中老年食品更好地被消费者接受。
耐高温活性益生菌。
随着社会认知的提高和食品饮料制造的快速发展，国内食品饮料产品严重同质化。为了提高产品和品牌的竞争力，我们必须在核心技术上实现人与人之间的差异化。当人们开始对肠道健康有更深入的了解时，活性益生菌食品已成为市场上最受关注的原材料之一。活性益生菌市场逐渐成熟，从传统乳制品到饮料、饼干、果冻、糖果，甚至方便面，活性益生菌食品行业也被广泛接受。
巴元生物在自己的实验室里，通过大量的实验研究，解决了活性益生菌粉在食品过程中不能耐高温的问题。该技术的创新解决了活性益生菌不能耐高温和胃酸的问题。
巴元活性益生菌
如何解决活性益生菌高温问题？
巴元生物独特的活性益生菌包埋技术可以有效地通过胃酸、胆盐和胆碱使活性益生菌存活率达到85%以上。
活性益生菌的相关研究成果已广泛应用于活性益生菌健康产品中。为了引导行业的健康发展，促进活性益生菌领域相关产品的研发，满足消费者的多样化需求，把握创新趋势，引领行业的未来。食品活性益生菌的添加只是解决了食品行业严重同质化的市场竞争问题，同时满足消费者的需求，使食品健康属性得到了食品制造商的认可。
