比格餐厅是经营大众化西餐的意式休闲餐厅。以自助比萨为主，兼营零点及外卖。精致美味、丰富多样的百余款食品供顾客随意盛取不限量；休闲浪漫的环境、温暖周到的服务让顾客轻松惬意无拘束。全开放舞台式厨房，顷刻间让顾客置身比萨的故乡——意大利那不勒斯的小镇，边享受各式美味，边欣赏制作比萨的过程；独创的比格“比萨吧”，既能让厨师量身定做顾客喜爱的比萨，又能接受厨师专业指导，自己动手DIY 比萨。
比格以“亲自动手挑战比萨”为品牌理念，以年轻学生、新白领及年轻家庭为目标消费群体，围绕“规模发展连锁经营”的目标不断壮大和完善，确保企业健康、高效、稳健的发展及加盟商的投资收益最佳化，并矢志成为中国西式餐饮知名品牌。
比格披萨以独特的经营理念，赢得了很好的市场效果，也慢慢打造成为一个著名的中国西餐品牌。
比格披萨加盟优势
A、明厨优势
比格比萨明厨经营模式源于意大利比萨的风格，在比萨的故乡，人们一边享受比萨的美味，一边欣赏着制作比萨的美妙过程，人们在休闲浪漫的环境中，享受比萨带来的乐趣。比格比萨餐厅充分发挥了明厨的优势，它可以节省餐厅的面积，节省了传送食品的时间和人力成本，并随时控制上餐的数量，厨师可以根据餐厅的人流量，及时补充食品,既保证了食品的新鲜度,又最大限度的避免了浪费。
B、服务优势
1、比格比萨39元自助的价格很快的被大众所接受
2、丰富的品种为顾客提供更多的选择
3、您可以根据自己的口味来选择喜爱的美食,同时比格比萨还提供零点、外送和外带服务,来满足不同顾客的需求。
C、培训优势
公司拥有完整的培训体系和标准的培训手册，由培训部专门人员对餐厅管理人员进行系统的培训，保证了餐厅高效的管理与运营。
D、研发优势
由专业人员组成的研发中心，运用多年积累的经验，结合西式美食流行趋势持续创新，为顾客提供更适合中国人口味的西式健康美食，从而促进了比格比萨产品体系在行业中的领先地位。
E、物流优势
统一采购保障了原料的质量，降低了食品成本；完善的配送体系保证各地餐厅原料的及时供应。
F、营运督导
公司设有营运督导，对各餐厅进行不定期的QSC检查，并由专业公司进行神秘顾客访问调查，保证所有餐厅QSC水平达到顾客最佳满意度。
比格披萨加盟支持
比格作为一个西式餐饮连锁企业，对其加盟店热诚而衷心的服务是有口皆碑的，作为加盟者商业上的伙伴，我们的角色就是协助您在餐饮服务事业上跨出坚实而有力的一步，不断地提供所有的后续支持，并长期在比格公司的管理模式下统一发展。
1.协助选址评估
2.协助租赁谈判与租赁合同的签订
3.店铺装修的设计、厨房设备的设计、招牌灯箱的设计
4.装修施工队审核及装修工程指导
5.提供详细的开业进度表
6.提供人员招聘所需资料
7.提供完整的人员培训
8.提供一套完整的经营手册及运营所需的各种管理表单的样式
9.提供餐厅POS系统使用的软件（收费）
10.提供开业初期的管理人员的培训
11.统一配送核心原物料
12.提供餐厅人员的晋升培训课程
13.提供新产品制作培训项目
14.提供广告、促销的支持
15.提供相关咨询服务
16.公司提供定期和不定期营运督导
比格披萨加盟条件
1.认同比格公司的企业文化；
2.将比格作为自己的事业，并全身心投入经营管理；
3.服从总部的统一管理，愿意接受总部的培训计划；
4.具有管理财务的能力；
5.加盟店的使用面积350-600平方米；（需选择经总部评估后的理想位置）
6.能够足额招募经营比格所要求的管理者与员工；
7.具备独立管理和较强的处理人际关系的能力；
8.具备良好的资信，资金取得合法，用于投资比格专项资金不得低于300万元人民币（不包括经营场地租金及员工费用）；
比格披萨加盟流程
1.接待介绍比格
2.填写加盟登记表及加盟申请表
3.递交加盟书面申请
4.总部审核加盟商资格
5.签订加盟认可并保留加盟名额（预交5万元定金）
6.选址及调研
7.总部审核定制并签订房屋租赁合同
8.签订加盟合同
9.店面筹建工作
*店面设计（周期为两周）
*员工招聘（25人左右）
*营业执照办理
*人员到总部培训（培训期为45-60天，人员食宿自理）
*原物料采购
*店面装修
*厨房设备采购
*订制灯箱
*桌椅及小件设备采购
*工程验收
*隆重开业
*日常营运
选好店面后整个流程需要约60天