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一、红茶汤色越越好
红茶自然让人联想到它的汤色，都是红色为主，但汤色越红的红茶越好吗？首先我们要明白一点，红茶里面富含三大主要物质：茶红素、茶黄素、茶褐素。三者均衡才表示茶叶养分均衡。便于人体吸收。
如果大红，代表茶红素过高，另外两者偏低，这种茶叶口感不佳，而且味道会寡淡一点，真正的好的红茶，不仅茶汤红，而且周边还有一层茶黄素点缀的黄金色，看起来很透亮。这样的红茶，三者种茶素物质才均衡，更利于人体吸收，更有营养价值。
二、泡红茶一定要沸水
说到泡红茶，很多人都感觉它跟绿茶不一样，红茶需要用100度的沸水来冲泡才能释放出茶味和营养素，其实这个误区很多人都犯了。
如果水的温度在90度以上，泡出来的红茶味道绝对有点苦涩，而且颜色红过于红褐，影响口感，因为释放过多的三大茶素物质。
其实正确的方法要用80到85度之间的水温，这样泡的红茶，不仅味道均衡，而且属于适中口感，泡出茶周边具有金黄透亮的汤色。入口刚好，喝起来上火，也不会太浓。
三、泡红茶要玻璃杯
业内有一个说法，泡红茶一定要选用玻璃杯，因为这样才能看出汤色，看出是否泡到位了，不可否认这个没有错，但最好的泡红茶茶具是白瓷盖碗，因为盖碗不吸收茶叶香味、不会焖坏茶叶、方便观察汤色、而且还方便用碗盖来拂动漂在茶汤表面上的茶叶。
行家都是采用这样的茶具喝红茶，更能尝到红茶叶的最至醇的香味，看到它本质的颜色。更有精神方面的享受，喝起来更爽。