储存茶叶,记住4点
1.保持干燥
当茶叶储存中的环境含水量超过6%时,茶叶的变质速度会加快,茶叶储存的最佳含水量是3%。因此,为了更好地保存茶叶,需要保持储存环境干燥。
2.避光
不要把茶放在阳光下保持干燥,这会破坏茶的质量,尤其是绿茶,不仅会失去原味,而且会变苦。
3.温度适宜
正常情况下,茶叶应保存在低温处,减缓氧化反应,温度越高,茶叶变质越快。
4.保持环境清洁
茶叶中含有棕榈酸等强吸附物质。如果茶叶与其他有异味的物质放在一起,会导致茶叶吸附这些异味,影响自身品质。
总之,只有储存得当,才能为茶叶的品质加分。