“家里放了三五年茶还能喝吗？”
几天前，赵先生在家打扫卫生，不小心翻出了一些储存了很长时间的茶。红茶.白茶.普洱茶，都是当初花钱买的，都扔掉了觉得很可惜，但是泡来喝又怕影响健康，所以不得不打电话给朋友请教。
“当然可以喝！茶放得越久越好！”朋友不假思索地回答。
得到朋友的肯定回答，赵先生立即泡了一壶喝，没想到拉肚子跑了一晚上厕所，茶真的不能喝很长时间吗？
一.茶放得越久越好？
曾经一个节目指出，由于生产工艺的不同，茶叶的储存质量可以得到保证。
1.绿茶
因为绿茶是不发酵的茶，喝的是它的鲜嫩，所以绿茶不适合长期储存。一般保质期在一年左右，放久了味道会越来越差。
2.乌龙茶.红茶
半发酵乌龙茶适合在冰箱里保存一年半左右。如果是烤乌龙茶，可以保存两年左右；红茶属于全发酵型，保存时间可达3年。
3.白茶.黑茶
无论是白茶还是红茶，如果储存得当，都可以长期保存，而且白茶放久了.红茶的口感和品质都会更高。
4.普洱茶
普洱茶可分为生茶和熟茶。生茶的保质期约为5年，而熟茶的保质期为15年，时间越长，味道越好。
二.茶放了很久，还能喝吗？
不管放多久，都不要泡发霉的茶！如果看到茶叶上长出白发，或腐烂结块.如果有霉味，就不能喝。中国工程院院士陈宗茂指出，如果保存不当，茶叶就会发霉。这些茶可能含有大量的黄曲霉毒素，可能会引起头晕.腹泻等情况，严重时还可能导致肝肾病变，有致癌风险。
另外，能不能喝，不能只看茶叶的保质期，关键还要看茶叶是否变质，通过看茶叶是否变质，通过看茶叶是否变质。.闻.品尝方法，判断茶叶是否变质，如果变质不能喝，没有变质“过期茶”你可以放心喝。例如，好茶叶的外观要均匀.紧实，色泽鲜艳，而变质的茶叶则比较松散。
对于那些不习惯喝普洱茶的人来说，他们会觉得放久了的普洱茶有霉味。情况如何？
三.普洱茶发霉了吗？会致癌吗？
事实上，普洱茶的生产过程并不能为黄曲霉毒素的生长提供合适的条件。由于普洱茶的发酵温度很高，黄曲霉毒素的湿度需要在90%.温度在28-38摄氏度左右“如鱼得水”因此，普洱茶的生产过程不会产生黄曲霉毒素。
此外，记者还检查了市场上8种常见的普洱茶，但没有检测到黄曲霉毒素。同时，广东茶叶科学研究所副所长陈东表示，普洱茶越老，产生黄曲霉毒素的可能性就越小。
我们真正关心的是如何更好地保存茶叶。