这是我们这个系列红茶知识的最后一个部分，我们希望介绍一些红茶在预防疾病等方面的功效。
茶叶的健康功效已经被广为宣传和接受，但更多的是关于绿茶的健康功效。红茶作为全发酵茶，在发酵过程中茶多酚等活性成分经过转化，生成了茶黄素、茶红素和茶褐素等。活性成分的转化，给红茶带来了新的健康功效。
因此，本文收集了关于红茶功效的相关知识。
预防心脑血管疾病
红茶被认为是心脑血管疾病的克星，喝红茶能降低心血管病、缺血性心脏病和脑卒中死亡风险。科学家研究发现：红茶中含有的茶黄素，具有显著抗凝、促纤溶、防止血小板粘附和聚集的作用，能显著降低高脂动物血清中三酸甘油酯。简单来说，就是经常喝红茶可以有效改善动脉功能，减少心脏病的机会，防止胆固醇沉积在动脉壁上。茶多糖具有一定的降脂作用，它不仅能调节动脉粥样硬化的指标，加强胆固醇通过肝脏的排泄，还能与脂蛋白酶结合，促进动脉壁脂蛋白酶进入血液抵抗动脉粥样硬化。咖啡因可以松弛血管平滑肌，增加血管有效直径，增强心血管壁弹性，促进血液循环。
杀菌、抗病毒
红茶中的茶多酚、茶色素等活性成分，对微生物(包括真菌、细菌和酵母菌)具有广谱杀菌和抗菌作用。例如，研究发现，茶叶中的茶多酚对多种有害细菌(包括金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、苦参弧菌、副溶血弧菌、蜡样芽孢杆菌、雅辛托斯嗜水气单胞菌亚种、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和肉毒杆菌)具有杀菌和抑菌作用。
最新的研究发现，红茶提取物可以抑制流感病毒、SARS病毒，甚至是新冠病毒，因此，常喝红茶可以辅助抑制新冠病毒感染。