过年期间，大家走亲访友难免会坐在一起喝喝茶，聊聊天，但是茶里面的学问，估计还有不少人没弄明白，今天小编就和大家聊一聊！
茶有六大类，各有特点
咱们熟知的茶就是绿茶和红茶，但是按照发酵程度，茶可以分类六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，而且不同的茶还有不同的特点，喝对了能保健养生，但喝错了也可能伤身！
1.绿茶
抗氧化、降火
绿茶是这六种茶中唯一的不发酵茶，其抗氧化功能也是较强的。
另外，其制作手法还保留了性寒凉特点，又味甘苦，因而清热降火的功效也较好。
2.黄茶
增加食欲
黄茶源于绿茶，属于“沤茶”，在沤的过程中会产生大量消化酶，对脾胃有好处，所以出现消化不良、食欲不振等情况，可以喝一杯黄茶。
3.白茶
消炎、护血管
白茶是一款可以长期存放的茶。在不同陈化时期内，保健功效微有差异。
新白茶：包括白毫银针、白牡丹、寿眉等品种，含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质，是降火、消炎杀菌的好帮手。
老白茶：即放了三年以上的白茶。随着时间的推移，茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质渐渐转化为黄酮类化合物，对于养护血管、降低血脂和胆固醇有一定好处，而且茶性温和，适合“三高”人群常喝。
4.青茶
提高能量代谢，助减肥
铁观音、大红袍都是青茶，又叫乌龙茶，属于半发酵茶。在分解脂肪、减肥健美方面表现突出。
乌龙茶中有较丰富的单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，能帮助降低血液中胆固醇含量；另外，与绿茶和红茶相比，青茶还能够加速身体增加产热量，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
有实验发现，绿茶1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶可以提高9卡。
5.红茶
稳定血糖、和胃暖胃
红茶是全发酵茶，茶性比较温和，靠的是揉捻或揉切破坏茶叶细胞，让茶多酚氧化、聚合、缩合，形成红茶色泽和滋味的主要成分——茶黄素、茶红素、茶褐素。
而所含的茶红素、茶黄素等可以辅助稳定血糖；且红茶所含茶多酚比较少，对脾胃刺激性小，且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。
从中医的角度看，红茶性温味甘，有生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的适应能力，所以冬天宜喝红茶。
6.黑茶
去油降脂
黑茶，属于后发酵茶，包括云南普洱茶、湖南黑茶等，通常是鲜叶晒干后，在湿热条件下利用微生物菌落缓慢发酵所得。在微生物的作用下，黑茶也会被赋予更大的功效，最为有名的还是去油降脂，并改善肠道微生物环境。
因此，血脂高的、肥胖或平时喜欢吃肉食的朋友，都可以喝一点黑茶。