一年烟雨炒龙井，几载茶香斗春风。
3月21日上午，2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛在嵊州国际会展中心举行。本次大赛由省农业农村厅主办，省农业技术推广中心、省农业机械试验鉴定推广总站、省农业农村宣传中心和嵊州市人民政府共同承办。
比赛设龙井茶手工炒制、机械炒制两个项目，评出“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”和“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”。本次大赛经过三个产区（西湖产区、钱塘产区、越乡产区）层层筛选，最后共有70名参赛选手角逐十大能手荣誉，其中包括手工炒制40名、机械炒制30名。
经六名专家评委审评，共有20名选手获得浙江省制茶能手称号。
获得“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”的分别是：高云火（富阳）、王增范（富阳）、盛毅勇（新昌）、陈赢荣（诸暨）、周秋荣（新昌）、胡锡全（富阳）、孙琦（杭州名胜区）、郑帅毅（杭州）、巴玉金（杭州）、胡嘉俊（西湖风景名胜区）。
获得“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”的分别是：陈小秋（新昌）、盛伟永（新昌）、王廷君（嵊州）、梅倩（建德）、周鑫磊（嵊州）、李玉明（杭州）、陈正铭（嵊州）、吴泽铭（嵊州）、俞桂富（新昌）、章高峰（新昌）。
据了解，本次比赛首次采取手工炒制和机械炒制同台竞技、同台比拼的方式，既能传承和弘扬龙井茶手工炒制非遗技艺，又能发挥“双强”（科技强农、机械强农）行动作用，提升机制龙井茶加工标准化和产品质量。
省农业农村厅茶叶首席专家、研究员陆德彪在接受采访时说，“机械加工的茶是工艺品，手工加工的茶是艺术品，龙井茶喝的不仅仅是口感更是一种文化。因此，我们不仅仅需要参数量化的机械茶去填补大众市场的需求，也需要手工制作的工艺品去吸引更多个性化的市场需求。以往我们手工、机械炒制都是分开举办，今年实现合体，也是为了实现产业的标准化、集体化，为整个茶产业提供某些数据参数的支持。”