茶几味旗舰店：https://m.tb.cn/h.UMnKowA
我们都知道喝茶有益健康，是因为茶叶中富含各种有益健康的活性成分，它们有的具有很强的抗氧化活性，有的具有提神的作用，有的甚至能够让人兴奋，正是这些有益健康活性成分的组合，赋予茶叶与众不同的魅力。
那么，它们究竟是什么呢？有具有怎样的健康功效？
茶多酚
茶多酚或许是我们听说最多的茶叶中的活性成分，不仅因为它在茶叶的活性成分中含量最高，更因为它具有非常好的活性作用。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水。茶多酚在绿茶中含量最高，占其质量的15%-30%，在红茶中含量较低，一般在1%-3%左右。茶多酚由30 种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物。
茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抗病毒等多种生理活性 。茶多酚最突出的健康活性是抗氧化，它的抗氧化活性是维生素C的100倍，维生素E的25倍，甚至比很多人工合成的抗氧化剂更强。
现代都市人，生活压力大，居住环境不佳，充满各种污染，体内自由基泛滥，如果不加以控制，每天可能会遭受数十亿个自由基无情的攻击。摄取一定的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。
茶色素
茶色素是茶叶体内具有生物活性的一系列天然色素的总称，主要由水溶性色素和脂溶性色素组成。茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等几种类型，其中以茶褐素含量最高，茶色素具有抗脂质过氧化、增强免疫力功能、降血脂、双向调节血压血脂等作用，能够治疗心血管疾病、脑血管疾病、糖尿病等疾病。
茶黄素是茶色素中含量最低，但健康活性最高的一种。虽然它的含量不到干茶的0.5%，但它却是红茶最主要的品质和健康活性成分。懂得红茶的朋友都知道和红茶一定要有“黄金圈”。红茶是否有“黄金圈”就与茶黄素息息相关。
氨基酸
目前，从茶叶中发现的氨基酸有26种，包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，其中有茶氨酸、谷氨酸、天门氨酸、精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等，这些氨基酸对于人体生理功能的正常进行都有重要的作用。
茶氨酸是茶叶特有一种氨基酸，也是茶叶呈味物质之一。茶氨酸为白色针状体，易溶于水，有甜味喝鲜爽味，能缓解茶的苦涩味，增强甜味。茶氨酸通过血脑屏障进入脑后，可降低脑中5－羟色胺的浓度，同时使神经传导物质多巴胺显著增加。多巴胺被医学界称为“快乐物质”，因而茶氨酸也有“幸福氨基酸”的美誉。